ネット上で密かに話題になっている「陳麻婆豆腐」。本場、四川省の陳麻婆豆腐の味を忠実に再現している調味料だそうです。4人前のソースだけなので、別途豆腐と豚挽肉が必要です。
写真のものは中華材料のユウキ食品が輸入しているものですが、同パッケージで「ヤマムロ」というところが輸入しているものは1人前の小袋にわかれていて、花椒粉付きで1箱480円だそうです。
これは銀座のプランタンで378円でした。
ヤマムロ
東京都世田谷区上北沢5-7-2 電話03-3329-1111
毎日新聞の2004年6月9日 東京朝刊にも掲載されたようです。